Spain Trip 2012 – 舌尖上的西班牙(Spain) Backpacking與Vacation之間的西班牙美食 – Granada(格拉納達)的Jamon (西班牙生火腿)

Spain Trip 2012 – 舌尖上的西班牙(Spain) Backpacking與Vacation之間的西班牙美食 – Granada(格拉納達)的Jamon (西班牙生火腿)

(註：請留意早前upload的<Spain Trip 2012 – 舌尖上的西班牙(Spain) Backpacking與Vacation之間的西班牙美食 – Camino de Santiago(聖雅各之路)篇> @ http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/07/spain-trip-2012-spain_23.html)

承接前blog，由於早前upload了非常熱血的blog (http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/07/2013-heavy-metal-run-2013-oxfam_16.html)，現在得調和一下，分享Okinawa & Spain Trip 2012 Part 2獨自遨遊西班牙(Spain)之旅中所吃過之美食。 西班牙的第一站，是以5天4夜疾走Camino de Santiago (Way of St. James/ 聖雅各之路)朝聖之路的最後111.4km之部份(http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/11/spain-trip-2012-camino-de-santiago-part_6.html)，見識過何謂“Pilgrim Plata”， 嘆過聖城Santiago de Compostela最後一夜的慶功正牌西班牙海鮮燴飯，一人吃了二人份量！

走畢Camino朝聖之旅又遊歷過聖城Santiago de Compostela後，由於假期不多，只能遊歷馬德里(Madrid)，格拉納達(Granada)及巴塞隆拿(Barcelona) 三個主要城市。 提到西班牙的美食，當然不能不提西班牙的生火腿(cured ham)，西班牙文叫Jamon。 In all those travelling years，出發之前我總會對遊歷地的歷史背景做點reading，好讓backpacking時能對當地之名勝古跡有更深刻的認識與感覺。然而，由於我對食物要求不高，故我對遊歷地的美品食物都不會有任何深入的研究。 西班牙的Jamon也是如此。 Having said that，我在西班牙當然有吃過Jamon，印象最深的是在格拉納達(Granada) 。

西班牙生火腿Jamon (cured ham)

遊歷過Madrid(馬德里)之後，乘搭看似先進但不甚可靠的RENFE(http://rickiekwong.blogspot.com/2012/12/spain-trip-2012-renfegranadabarcelonaov.html) 南下格拉納達(Granada) 的第一天，又因小酒店的員工“老點”靠著Granada的“差不多地圖” 在down town找尋laundry shop而磨折了半個下午之後，想對自己好點，便在舊城區Plaza Nueva附近一家裝潢光鮮舒適的餐廳La Cueva de 1900用餐，來過early dinner。 事後發現，La Cueva de 1900是連鎖餐廳，於Granada downtown的大道Calle Reyes Catolicos附近又有另一家分店，甚至在其他城市如Madrid等都有分店，甚具規模。 La Cueva的Menu是中英對照，其中一欄全是各種不同Jamon的Plata。 說來慚愧，以我對食物的研究與修為，不論英文或西語都沒能認出幾個字詞，而Lonely Planet – Spain Phrase Book可幫忙的有限，只好憑謹有認識的食物descriptions與價錢作reference來點菜。 我當時在想，如果Kitty在，情況可能會好點。

La Cueva de 1900, Calle Reyes Catolicos, Granada (格拉納達)

我點了一客豬扒配上雞蛋與香腸(但我不懂用甚麼肉)的Plata做main dish，也當然點了一客Jamon做前菜 - 雖然Menu上印有每種Jamon的名稱、簡單介紹及每客之份量(以gram計算)，但我看不懂，算是要碰碰運氣下order！ 幸運地，所ordered的食物沒有令我失望！ 那碟被我當作前菜的Jamon，肉質甘香，味道鹹淡適中 - 我不喜太鹹的生火腿，的確令我滋味無窮。 如此的一碟西班牙的生火腿，不消一會已被我一掃而空了！ 而作為main dish的那碟Plata也同樣吸引： 豬扒鮮嫩多汁、賣相極之一般的香腸入口竟然可口，討人歡喜！ Granada之行雖然開局不順，但絕對有一個極好的early dinner！ 然而，晚餐之後我夜遊Alhamba (阿蘭布拉宮)，竟又差點在她的獅子中庭(Court of the Lions) 真的要渡過“一千零一夜” ，的確是始料不及(http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/01/spain-trip-2012-night-visit-granada_15.html )，但這正是Backpacking的多變與精彩！

前blog提過，Granada一站，天氣轉差，冷雨綿綿不斷。 Granada的最後一天清晨，猛雨更是凶狠。 然而(及幸好)，由於我已提前一天完成Granada 10Km Run (http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/10/spain-trip-2012-rickie-worldwide-solo.html)，那朝我反而變得很flexible！ 我在小酒店房間之內已聽到外邊冷雨極盛，何不多睡片刻？！ 睡飽之後，執拾好細遠，見大雨轉弱，便只帶Mont-bell寶藍色雨傘、Canon digital camera與tripod，便裝上陣，輕鬆的閒逛Granada Capilla Real 及Alhambra (http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/03/spain-trip-2012-granada-alhambra_12.html )。見識過Capilla Real的莊嚴後已近中午，隨心的來個Granada early lunch；懷念西班牙生火腿Jamon(cured ham) 的美味，便到Calle Reyes Catolicos大道的La Cueva de 1900再來一客Jamon Plata。 這個Plata份量十足，有5種不同的生火腿，而每種論口感、肉質與味道均各有特色，再配上一杯西班牙啤酒，令人回味無窮！ Backpacking，下雨絕對不是一件好事，但碰上了美食，可能又另作別論！ 因為下雨，匆趕無益，反而令我更悠閑的享受當下之美食！ 我再以一杯香濃咖啡作結，實在為這個帶點luxury的vacation與backpacking之間的午餐劃下完滿句號！

 

Rickie @ Puerta de la Justicia, Alhambra (阿蘭布拉宮), Granada (格拉納達)

Albaycin, Granada (格拉納達)

  

由於Granada曾經被來自北非的伊斯蘭帝國統治了一段很長的時間，又地處西班牙南部接近北非，因此Granada的建築與氣氛亦深受伊斯蘭文化所影響，Alhambra就是一例。眼見Granada有許多相信來自北非、土耳其甚至中東的移民聚居，其經營的餐廳也極有阿拉伯色彩。故此，除了Jamon，我在Granada也嘗過傾向”東方煮法口味”的食物。 其中，我在Granada的最後一夜，便跟從Lonely Planet的推介到Albaycin區的一家土耳其餐廳Teteria Nazari吃dinner，品嚐了甜漢堡包與濃烈的八角(香料)咖啡。 據說，土耳其人喜甜，故食物糖份偏重，故有甜漢堡包之由來，但又以一杯苦澀咖啡作中和。 如此口味配搭，雖有特色，但好味與否，則見人見智吧！

Teteria Nazari @ Albaycin, Granada (格拉納達)

我步出Teteria Nazari餐廳，雨已經停了，換上粉紫色微亮晚空，華燈又初上，置身於Granada Albaycin曲折熱鬧的窄行之中，一時之間，竟忘却時空 - 究竟我在西班牙還是何方呢？！ 我輕鬆、回味著Granada的種種美食，只在想那一夜的overnight train又會有甚麼的奇遇…(http://rickiekwong.blogspot.com/2012/12/spain-trip-2012-renfegranadabarcelonaov.html)

  (全文完)

再一次夏天的相遇 Spain Trip 2012 (西班牙之旅2012) 旅遊分享@香港電台第一台(RTHK Radio 1)

再一次夏天的相遇 Spain Trip 2012 (西班牙之旅2012) 旅遊分享@香港電台第一台(RTHK Radio 1)<旅遊樂園>

(註：電台訪問後感請看此blog @ http://rickiekwong.blogspot.com/2013/08/rthkspain-trip-2012.html )

大約在7月的第四周，雖然能從繁重的工作之間稍為放輕鬆，但却又要為預計在9月初出發的Japan Trip 2013向老闆拿取Annual Leave一事而用神，又因為準備今年的Oxfam Trailwalker 2013 (樂施毅行者2013)之夏天操練，每課均酷熱艱辛之餘，亦因種種的原因導致目前為止還未能操練出應有水準而每每感到壓力及失望之際，突然收到Teric的WhatsApp，邀請我再次到他的電台節目<旅遊樂園>分享我在2012年的西班牙之旅(Spain Trip 2012) (http://rickiekwong.blogspot.com/2013/04/okinawa-spain-trip-2012-backpacking-in.html )之遊歷 ，實在是最好、最佳的支持與鼓勵！













今次的分享，主要集中我在西班牙(Spain)疾走Camino de Santiago(Way of St. James/ 朝聖之路) 的旅程(http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/11/spain-trip-2012-camino-de-santiago-part_6.html )、及遊歷聖城Santiago de Compostela (聖地亞哥德孔波斯特拉)( http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/01/spain-trip-2012-cathedral-of-santiago_22.html ) 、被中世紀的歐洲人認定為“the end of the Western World” 的Cabo Fisterra (http://rickiekwong.blogspot.com/2013/02/spain-trip-2012-end-of-western-world.html )，以及日夜兩遊Granada (格拉納達) (http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/01/spain-trip-2012-night-visit-granada_15.html)La Alambra (阿蘭布拉宮)(http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/03/spain-trip-2012-granada-alhambra_12.html) 之見聞。當然，我也會分享個人Backpacking異地跑之Madrid 10Km Run (http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/10/spain-trip-2012-rickie-worldwide-solo_11.html )及Granada 10Km Run (http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/10/spain-trip-2012-rickie-worldwide-solo.html )的準備工夫與感受。

我誠邀各位朋友、blog友於下周六(3 August 2013)再次於香港電台第一台(RTHK Radio 1) 分享小弟旅遊的經歷，詳情如下：

日期: 2013年8月3日(星期六)

時間: 下午4 – 6pm (Hong Kong time)

節目: <旅遊樂園>

電台: 香港電台第一台(RTHK Radio 1) (FM 92.6 – 94.4) (海外的朋友可於以下web-site即時收聽 @ http://www.rthk.org.hk/#)

回顧小blog，上年差不多同一時間也有緣有幸於<旅遊樂園>中分享Taiwan Trip 2011 (http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/03/taiwan-trip-2011-backpacking-goes-on.html?bb=0) 裡獨闖台灣第二高峰雪山(3,886m) (http://rickiekwong.blogspot.com/2012/01/taiwan-trip-2011_24.html )的遊歷。 我認為：如果台灣連環登山之旅是一齣如<逆戰>般精彩的動作電影，今番西班牙的朝聖hiking之行就是一齣細膩可堪回味的<那些年>。Taiwan Trip 2011與Spain Trip 2012的行程與見聞，當然有莫大的分別，正好代表著地球的多元與Annual Bacpacking之豐富。 然而，意料不到的，竟是因為客觀的工作環境與一己的身心的狀態等等，上年與今年的訪問前夕，心情實在有很大的差異：上年的我充滿力量但彷彿一切盡皆必然，但今年生活中的種種擔心憂慮將使我分享旅程點滴時更懂感恩；還有，我得重新記得與學習盡將一切擔憂交托給天主及聖母的手中 – I believe and I want to believe，衪們於我身上必有奇妙的安排！這正是Camino de Santiago於我最大的啟示，或許天主及聖母就是想我記得這一點！






上周三(23 July) ，西班牙的國鐵RENFE於Santiago de Compostela (聖地亞哥德孔波斯特拉)附近發生極嚴重的火車出軌意外，導致多人死傷，令我非常震驚！ It’s very very sad！雖然一早知道RENFE靠不住(http://rickiekwong.blogspot.com/2012/12/spain-trip-2012-renfegranadabarcelonaov.html )，但也萬萬未料到會發生如此不幸的事！謹將今次西班牙之旅的<旅遊樂園>分享紀念是次意外的不幸者。 衷心祝願死者安息、傷者康復，生者能重新振作！




那麼，我們彼此約定，2013年8月3日(3 August 2013)週末的下午4 – 6pm，於大氣電波中再度相見！

Spain Trip 2012 – 舌尖上的西班牙(Spain) Backpacking與Vacation之間的西班牙美食 – Camino de Santiago(聖雅各之路)篇

Spain Trip 2012 – 舌尖上的西班牙(Spain) Backpacking與Vacation之間的西班牙美食 – Camino de Santiago(聖雅各之路)篇


前周upload了非常“熱血” 的一個blog (http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/07/2013-heavy-metal-run-2013-oxfam_16.html)，今周得調和一下。 而且，執筆寫blog之時，正是為Japan Trip 2013申請Annual Leave之關鍵時刻，却面對前所未見的不確定性，所以不如寫個輕鬆blog吧！ 要在人間煉獄的中環追尋Work Life Balance的確並不容易，我會努力堅持，但請諸君也為我祈禱！

前blog提過，諸君對Kitty與我於2012年並肩漫遊日本沖繩(Okinawa)( http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/05/okinawa-trip-2012_15.html ) 時所介紹的美食之blog很感興趣！ 講飲講食當然討人歡喜，難怪各電視台的飲食節目不斷。 然而，In all those travelling years，美食並不我Backpacking的“那杯茶” ，一來因為Backpacking初年深受Budget所限，二來更重要的是一個人的Backpacking能吃能喝的有限，算是Solo Backpacking的其中一處不好。 自2009年Japan Trip 2009 (http://rickiekwong.blogspot.com/2011/03/japan-trip-2009-part-1.html )起，因為Kitty，我的Backpacking有所演化，每次Backpacking分Part 1 與Part 2：Part 1之旅與Kitty把臂同遊當然不能每餐食“便當快餐”； 既然有美伴遊分享，當然不能缺少美食，故Part 1與Kitty之旅通常是“豪華美食Upgraded版的backpacking”吧！ Having said that，拜托現在的僱主M記，近年工作穩定，能掌握的資源也比較多，故近期Part 2獨自遨遊之旅中的“伙食” 也較以往好。我通常會在登山後慶功之夜及有特別意義的日子時會刻意吃得好點。 Backpacking第200天的豐盛晚餐便是經典一例(http://rickiekwong.blogspot.com/2011/08/japan-trip-2009-sata-misaki-part-4.html)。

Set Dinner @ Portomarin, Camino de Santiago (Way of St. James/ 聖雅各之路), Spain (西班牙)

回說Okinawa & Spain Trip 2012 Part 2獨自遨遊西班牙(Spain)之旅，論“美食豪華指數” 當然不及Part1的Okinawa Trip，但感恩西班牙的美食文化與比起歐洲諸國相對較低生活指數之下，即使在有限budget之下仍能享受到種類繁多又可口的食物。而更重要，即使是簡單的熟食，小餐廳食店也弄得有板有眼，絕不難吃(也可能是我要求低吧)。

Quick Breakfast @ Santiago de Compostela, Spain – On the way to Sarria

Quick Lunch @ Village Hut on Day 1 of Camino de Santiago (Way of St. James/ 聖雅各之路), Spain

西班牙(Spain)之旅的第一站，正是5天4夜疾走Camino de Santiago (Way of St. James/ 聖雅各之路)朝聖之路的最後部份，即由小鎮Sarria出發徒步111.4km到達朝聖之路終點的聖城Santiago de Compostela。 我的Camino de Santiago朝聖之旅的緣起、計劃與旅途點滴，已在前blogs分享，不再重複(http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/11/spain-trip-2012-camino-de-santiago-part_6.html )。話說，行程的第一天，正是經過超過20小時的航空之旅由香港(Hong Kong) 經馬德里(Madrid)再轉飛到聖城Santiago de Compostela，身心疲倦。 由於時差緣故，抵達Santiago時只是黃昏；稍息之後，便到附近的小街找尋食店來個quick dinner，因為翌日清晨便要前往Sarria了。 在聖城及Camino途中路經小鎮的小餐館餐牌上，不難發現有一欄寫著“Pilgrimage Plata” 或 “Pilgrim Plata” 的食物。 Seafood Plata諸君可能吃得多，Pilgrimage Plata” 或 “Pilgrim Plata” 可能大家未見過。 Pilgrim Plata是一碟專為疾走Camino朝聖者而設的“美食” ，價錢便宜集合了高熱量之“美食” ，其中我在Camino Day 3過夜的小鎮Arzua所吃的Pilgrim Plata最經典，有雞蛋、厚切煙肉再加巨量薯條，再配汽水，的確熱量爆燈！然而，who cares？歷經Camino最長的一天(http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/12/spain-trip-2012-camino-de-santiago-part_11.html)，體能消耗極大，又加上所有食物都是我的最愛，我便秉承“山間食物珍貴不能浪費” 的優良傳統將整碟Pilgrim Plata一掃而空，實在是大滿足！

Pilgrim Plata @ Arzua, Camino de Santiago, Spain (西班牙)

Pilgrim Plata @ Sarria, Spain (西班牙)

提起Pilgrim Plata，為了方便來自世界各地的朝聖者及trekkers，與Santiago及Camino上大部份小餐館的餐牌都是西班牙文或英文並用，或看圖點菜，但偶爾也會碰上只有是西班牙文的餐牌。 這時候，Lonely Planet的Spanish Phase book就大派用場！ 當然，有時也會“order 錯” 的，例如剛抵步Santiago的第一夜晚餐就叫錯食物 - 熟悉我的朋友都知道，我是不吃salad的！ 叫錯，那就將就點，照食吧！

Pilgrim Plata @ Santiago de Compostela, Spain (西班牙)

Set Dinner @ Palas do Rei, Camino de Santiago, Spain (西班牙)

Camino朝聖之路上，挺進之時，當然只能expect最基本的食物。 從Sarria到聖城Santiago的5天道上，通常每天都會路經一條小村或城鎮可有簡單食物(例如麵包、腸蛋等) 供應作午餐，當然談不上美食，但野外山間午餐無需Power Bar + Power Gel已應萬幸感恩，不能有所要求呀！ Having said that，頭4天的Camino平均每天也得另外吃2包Power Gel及1.5包Power Bar作補充，畢竟每天負重走20多km以上體能是消耗極大！

Set Dinner @ Sarria, Camino de Santiago, Spain (西班牙)

又在Camino朝聖之路上路經過夜的小鎮Sarria、Portomarin及Palas do Rei等等，隨了Pilgrim Plata，小餐館都會供應set dinner，有Appetizer、Main Dish與dessert，不過Euro 20以下，絕對超值！老實說，食物味道一般(但不難吃)，但勝在絕對滿足地飽肚。還有，最重要，能在悠閑的Camino之小鎮中靜靜的享用晚餐時，一邊用心眼感受朝聖路上小鎮古城的恬靜風光，耳根也無傳來城市囂民與鄰近地區 “強人”的高音嘈吵聲，這份內心的平和的確是久違了！ 用餐，其實氣氛很重要；而其實氣氛，不用奢華誇張，反而樸素自然更惹人喜愛、懷念！

Set Dinner @ Lavacolle, Camino de Santiago, Spain (西班牙)

 完成5天的Camino de Santigao朝聖之旅後，我重回聖城Santiago de Compostela，又有緣有幸趕及當天正午的Pilgrim’s Mass (朝聖彌撒)(http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/01/spain-trip-2012-cathedral-of-santiago_22.html ) ，心情當然既感恩又激動！ 兩日之後，我又幸運的到訪中世紀歐洲人相信是“the end of the Western World” 的Cabo Fisterra (http://rickiekwong.blogspot.com/2013/02/spain-trip-2012-end-of-western-world.html )，再次領略到天涯海角處的獨有風光與氣魄；朝聖之旅大功既成，當然得好好慶功一番！ 聖城的最後一夜，我特意到一家Lonely Planet介紹的餐廳用餐，點了餐牌上標明足夠2人享用的正牌西班牙海鮮燴飯。老闆幫我落單時，還好心多次提示我燴飯足夠2人食用；我微笑點頭示意。 我本想再來一客小青口作starter，怎料已被老闆好言勸阻，只好作罷！

“慶功”西班牙海鮮燴飯 @ Santiago de Compostela, Spain (西班牙)

Lonely Planet介紹的餐廳果然並無“揸流攤” 之作，這份西班牙海鮮燴飯不單賣相吸引，用料十足，還味道一流！ 與香港所吃過的最大不同之處，在於這客西班牙海鮮燴飯材料十足，有大蝦、青口、帶子、蜆，八爪魚及魚塊等等，比香港所吃的用料起碼多2倍以上！ 印象中，海鮮配料與飯均能吃到最後一口，實在是大滿足！ 我認為，海鮮燴飯好吃的重點，不在於燴飯的芡汁，却在於海鮮是否新鮮而並非雪藏已久之貨色。 這點看似簡單，但也是最困難的地方！那一客西班牙海鮮燴飯好吃，芡汁淡淡但已完全帶出海鮮的新鮮味道。我慢慢享受美食，又欣賞著來來去去的其他客人，不知不覺，整盤2人份量的西班牙海鮮燴飯已被我掃光，連老闆也感驚訝，對我直豎姆指，“刮目相看”！ 無需驚奇，飽食，是因為走過很長的路；食飽，是因為要走更遠的路！ 我當然只是在想，如果Kitty在，就是更美…

那晚之後，我南下馬德里(Madrid) (http://rickiekwong.blogspot.com/2013/04/spain-trip-2012-madrid-plaza-del.html )繼續旅程品嚐更多的西班牙美食。

(待續；待續；請留意2013年7月30日upload的<Spain Trip 2012 – 舌尖上的西班牙(Spain) Backpacking與Vacation之間的西班牙美食 – Granada(格拉納達)的Jamon (西班牙生火腿)> @ http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/07/spain-trip-2012-spain.html)