Spain Trip 2012 – 舌尖上的西班牙(Spain) Backpacking與Vacation之間的西班牙美食 – Granada(格拉納達)的Jamon (西班牙生火腿)

Spain Trip 2012 – 舌尖上的西班牙(Spain) Backpacking與Vacation之間的西班牙美食 – Granada(格拉納達)的Jamon (西班牙生火腿)

(註：請留意早前upload的<Spain Trip 2012 – 舌尖上的西班牙(Spain) Backpacking與Vacation之間的西班牙美食 – Camino de Santiago(聖雅各之路)篇> @ http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/07/spain-trip-2012-spain_23.html)

承接前blog，由於早前upload了非常熱血的blog (http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/07/2013-heavy-metal-run-2013-oxfam_16.html)，現在得調和一下，分享Okinawa & Spain Trip 2012 Part 2獨自遨遊西班牙(Spain)之旅中所吃過之美食。 西班牙的第一站，是以5天4夜疾走Camino de Santiago (Way of St. James/ 聖雅各之路)朝聖之路的最後111.4km之部份(http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/11/spain-trip-2012-camino-de-santiago-part_6.html)，見識過何謂“Pilgrim Plata”， 嘆過聖城Santiago de Compostela最後一夜的慶功正牌西班牙海鮮燴飯，一人吃了二人份量！

走畢Camino朝聖之旅又遊歷過聖城Santiago de Compostela後，由於假期不多，只能遊歷馬德里(Madrid)，格拉納達(Granada)及巴塞隆拿(Barcelona) 三個主要城市。 提到西班牙的美食，當然不能不提西班牙的生火腿(cured ham)，西班牙文叫Jamon。 In all those travelling years，出發之前我總會對遊歷地的歷史背景做點reading，好讓backpacking時能對當地之名勝古跡有更深刻的認識與感覺。然而，由於我對食物要求不高，故我對遊歷地的美品食物都不會有任何深入的研究。 西班牙的Jamon也是如此。 Having said that，我在西班牙當然有吃過Jamon，印象最深的是在格拉納達(Granada) 。

西班牙生火腿Jamon (cured ham)

遊歷過Madrid(馬德里)之後，乘搭看似先進但不甚可靠的RENFE(http://rickiekwong.blogspot.com/2012/12/spain-trip-2012-renfegranadabarcelonaov.html) 南下格拉納達(Granada) 的第一天，又因小酒店的員工“老點”靠著Granada的“差不多地圖” 在down town找尋laundry shop而磨折了半個下午之後，想對自己好點，便在舊城區Plaza Nueva附近一家裝潢光鮮舒適的餐廳La Cueva de 1900用餐，來過early dinner。 事後發現，La Cueva de 1900是連鎖餐廳，於Granada downtown的大道Calle Reyes Catolicos附近又有另一家分店，甚至在其他城市如Madrid等都有分店，甚具規模。 La Cueva的Menu是中英對照，其中一欄全是各種不同Jamon的Plata。 說來慚愧，以我對食物的研究與修為，不論英文或西語都沒能認出幾個字詞，而Lonely Planet – Spain Phrase Book可幫忙的有限，只好憑謹有認識的食物descriptions與價錢作reference來點菜。 我當時在想，如果Kitty在，情況可能會好點。

La Cueva de 1900, Calle Reyes Catolicos, Granada (格拉納達)

我點了一客豬扒配上雞蛋與香腸(但我不懂用甚麼肉)的Plata做main dish，也當然點了一客Jamon做前菜 - 雖然Menu上印有每種Jamon的名稱、簡單介紹及每客之份量(以gram計算)，但我看不懂，算是要碰碰運氣下order！ 幸運地，所ordered的食物沒有令我失望！ 那碟被我當作前菜的Jamon，肉質甘香，味道鹹淡適中 - 我不喜太鹹的生火腿，的確令我滋味無窮。 如此的一碟西班牙的生火腿，不消一會已被我一掃而空了！ 而作為main dish的那碟Plata也同樣吸引： 豬扒鮮嫩多汁、賣相極之一般的香腸入口竟然可口，討人歡喜！ Granada之行雖然開局不順，但絕對有一個極好的early dinner！ 然而，晚餐之後我夜遊Alhamba (阿蘭布拉宮)，竟又差點在她的獅子中庭(Court of the Lions) 真的要渡過“一千零一夜” ，的確是始料不及(http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/01/spain-trip-2012-night-visit-granada_15.html )，但這正是Backpacking的多變與精彩！

前blog提過，Granada一站，天氣轉差，冷雨綿綿不斷。 Granada的最後一天清晨，猛雨更是凶狠。 然而(及幸好)，由於我已提前一天完成Granada 10Km Run (http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/10/spain-trip-2012-rickie-worldwide-solo.html)，那朝我反而變得很flexible！ 我在小酒店房間之內已聽到外邊冷雨極盛，何不多睡片刻？！ 睡飽之後，執拾好細遠，見大雨轉弱，便只帶Mont-bell寶藍色雨傘、Canon digital camera與tripod，便裝上陣，輕鬆的閒逛Granada Capilla Real 及Alhambra (http://rickiekwong.blogspot.hk/2013/03/spain-trip-2012-granada-alhambra_12.html )。見識過Capilla Real的莊嚴後已近中午，隨心的來個Granada early lunch；懷念西班牙生火腿Jamon(cured ham) 的美味，便到Calle Reyes Catolicos大道的La Cueva de 1900再來一客Jamon Plata。 這個Plata份量十足，有5種不同的生火腿，而每種論口感、肉質與味道均各有特色，再配上一杯西班牙啤酒，令人回味無窮！ Backpacking，下雨絕對不是一件好事，但碰上了美食，可能又另作別論！ 因為下雨，匆趕無益，反而令我更悠閑的享受當下之美食！ 我再以一杯香濃咖啡作結，實在為這個帶點luxury的vacation與backpacking之間的午餐劃下完滿句號！

 

Rickie @ Puerta de la Justicia, Alhambra (阿蘭布拉宮), Granada (格拉納達)

Albaycin, Granada (格拉納達)

  

由於Granada曾經被來自北非的伊斯蘭帝國統治了一段很長的時間，又地處西班牙南部接近北非，因此Granada的建築與氣氛亦深受伊斯蘭文化所影響，Alhambra就是一例。眼見Granada有許多相信來自北非、土耳其甚至中東的移民聚居，其經營的餐廳也極有阿拉伯色彩。故此，除了Jamon，我在Granada也嘗過傾向”東方煮法口味”的食物。 其中，我在Granada的最後一夜，便跟從Lonely Planet的推介到Albaycin區的一家土耳其餐廳Teteria Nazari吃dinner，品嚐了甜漢堡包與濃烈的八角(香料)咖啡。 據說，土耳其人喜甜，故食物糖份偏重，故有甜漢堡包之由來，但又以一杯苦澀咖啡作中和。 如此口味配搭，雖有特色，但好味與否，則見人見智吧！

Teteria Nazari @ Albaycin, Granada (格拉納達)

我步出Teteria Nazari餐廳，雨已經停了，換上粉紫色微亮晚空，華燈又初上，置身於Granada Albaycin曲折熱鬧的窄行之中，一時之間，竟忘却時空 - 究竟我在西班牙還是何方呢？！ 我輕鬆、回味著Granada的種種美食，只在想那一夜的overnight train又會有甚麼的奇遇…(http://rickiekwong.blogspot.com/2012/12/spain-trip-2012-renfegranadabarcelonaov.html)

  (全文完)