Japan Trip 2009 - 最Impressed的漁市場 東京築地漁市場(Tsukiji FishMarket)與吞拿魚拍賣遊歷記下篇

             

Japan Trip 2009 - 最Impressed的漁市場 東京築地漁市場(Tsukiji Fish Market)與吞拿魚拍賣遊歷記下篇

(P.S. 請先看 <Japan Trip 2009 - 最Impressed的漁市場 東京築地漁市場(Tsukiji Fish Market)與吞拿魚拍賣遊歷記上篇> @ http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/08/japan-trip-2009-impressed-tsukiji-fish_14.html )

承接前blog，Japan Trip 2009 Part 1之旅(http://rickiekwong.blogspot.com/2011/03/japan-trip-2009-part-1.html )與Kitty把臂同遊東京(Tokyo) 時，我舊地重遊In All Those Travelling Years最Impressed的漁市場東京築地漁市場(Tsukiji Fish Market) 。  第二次遊歷築地漁市場，我再沒有錯過聞名於世的吞拿魚拍賣(Tuna Auction) 。  築地漁市場的吞拿魚拍賣的確令Kitty與我大開眼界，其場面之獨特，氣氛的熱鬧但一切井然有序，相信是世上無雙！  我在現場以Canon digital camera拍下現場video，諸君請欣賞吧！(http://www.youtube.com/watch?v=_Y2hGDmMi8g) 然而，要欣賞此等人文勝景，也需極有誠意 - 吞拿魚拍賣只在指定日子的清晨5am – 6:30am間舉行，我們得在凌晨3:30am起床，搭上東京地下鐵都營大江戶線(Toei Oedo Line) 的第一班列車駛往築地市場駅 (Tsukijishijo) ，方可欣賞呀！

吞拿魚拍賣的尾聲，是一輪輪漁檔的電動車將吞拿魚運走，遊客也徐徐散去。 我認為築地漁市場的電動車是其特色之一。 Kitty與我步出拍賣倉庫，漫遊偌大的築地漁市場。  二度重訪漁市場，感覺與印象與2004年初遊時是一樣！  執筆至此，順便一提，喜歡遊歷日本，除了豐富秀麗的歷史風光與可愛動人的北國女生，更是日本各地的古跡名勝，均保存得宜，絕不搞香港愚蠢的“活化古跡” 或鄰近地區可悲的“發展是硬道理” 之反智行為！  因此，我遊歷可愛北國之時，每每重臨舊地，眼見不變之景，如像探望老朋友，經常引起共鳴與勾起往昔之情懷！  其中，京都(Kyoto)之旅的大文字山(Daimonji-yama)之旅(http://rickiekwong.blogspot.com/2011/03/japan-trip-2004-2009_24.html )及東山(Higashiyama)之旅(http://rickiekwong.blogspot.com/2011/11/kyoto-pt-1_8.html & http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/04/blog-post_24.html ) 都值得一遊再遊，百看不厭！

喜歡遊歷日本的另外一個原因，正是旅途當中極易遇上善良好客的日本人。  Kitty與我穿梭漫遊於兩旁滿是漁檔的市場狹窄通道之間，一邊拍照一邊欣賞各式各樣來自海洋的食材。  即使檔主知道我們未必有光顧的意圖，但也總笑臉迎人，甚至有熱情檔主更主動拿起巨型吞拿魚的魚頭讓Kitty與我拍照！  我最記得，路經一魚檔時，碰巧桌上擺放著剛拍賣所得的一條巨型吞拿魚。  正當我們問准魚檔老闆，興奮的零距離拍攝巨魚近照時，魚檔老板竟好心得讓我們拿起切魚的巨刀並放在吞拿魚之上“作狀” 要分解巨魚，並幫我們拍下珍貴及可遇不可求的照片！  執筆之時，重看照片，雖已過數年，但心仍是暖，只能一再默唸ありがとラございました，並送上我遠方的祝福！

Kitty & Rickie @東京築地漁市場(Tsukiji Fish Market)

既然再度有緣有幸重訪築地漁市場，再入寶山，絕不能空手而回！  Kitty與我當然把握機會嚐鮮，買了好些新鮮的吞拿魚腩、及帶子等海產刺身品嚐。  可惜，當時的budget當然不及遊歷沖繩那霸第一牧志公設市場時的budget (http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/05/okinawa-trip-2012.html ) ，因此印象之中未能完全盡興！  但這不打緊；或許這正好是埋下我與Kitty再度重遊可愛北國的伏線！

東京築地漁市場絕對是海鮮美食的天堂！  然而，美中不足的，正是Kitty與我未能在市場範圍內找到合宜的地點進餐。  時值6月尾7月初是東京的雨季，當天早上碰巧又下起陰雨。 Kitty與我拿著海鮮，於漁市場附近的地方找尋地方用餐，結果，我們只能在漁市場附近的一個有蓋巴士站之長凳上享用美食！  雖然海鮮刺身極鮮美，但Kitty與我顯然是有點狼狽！  我要求自己： 下次與Kitty重遊漁市場之前必計劃好用餐的地方，決心讓美人好好品嚐美食！

Kitty & Rickie x 築地漁市場漁檔電動車

吃過海鮮，我們繼續漫遊於漁市場附近的市場小街；無用說，小街除了食肆，便是販賣與海鮮有關的乾貨食品。  閒逛之時，我們被一間小鋪所擺放的舊式咖啡機所吸引，小鋪招牌寫著“コ一ヒ一 網兼” ，是一間咖啡店 - 它於一眾販賣乾貨食品商店之間顯得非常突出！  小雨是連綿不斷；雖然250Yen一小杯香濃咖啡是有點貴，但既然“下雨天是留人天” ，有緣經過認識，why not?  咖啡小店主是一位老婦人，得知我們是來自遠方的旅客，便非常好客又有耐性的與我閒談上來。  我當時的日語水平，不算失禮，簡單的對談交流是可用日語溝通的。  倘若明年再度有緣有幸翱翔於北國的天地，不論經驗、體能及裝備應較2009年時為佳，唯獨是日語水平很有可能會退步了！  執筆至此，我是有點感慨呀！

Kitty & Rickie @“コ一ヒ一 網兼”咖啡店

Kitty與我的東京築地漁市場之旅，始於清晨的吞拿魚拍賣，終於典雅古舊的咖啡小店，的確是有點意外，但正是backpacking的魅力所在！  只要有心，城市之中也有令人意外的精彩。  別過咖啡小店，我們又再度繼續旅程，尋訪東京繁盛中心裡恬靜的皇宮東御苑  (Kokyo Hagashi-gyeon) (http://rickiekwong.blogspot.com/2011/08/tokyo.html ) 。

(全文完)

Japan Trip 2009 - 最Impressed的漁市場 東京築地漁市場(Tsukiji FishMarket)與吞拿魚拍賣遊歷記上篇

Japan Trip 2009 - 最Impressed的漁市場 東京築地漁市場(Tsukiji Fish Market)與吞拿魚拍賣遊歷記上篇

In all those travelling years，我喜歡遊歷世界各地的漁市場。  我的backpacking，除了有登山健行的部分，當然還有city hopping的部分。  我認為只有這樣的旅程，方能對遊歷之地的美與文化有較全面的認識與感受！  而城市見遊的部分，如果可以，我總會計劃遊覽當地的漁市場。  我喜歡漁市場；當見到漁檔上擺放著種種已知及更多全然未知的海洋生物(食物) ，又能看見像是“中了輻射” 的尾尾巨魚，總教我興奮，並聯想起海洋的神秘與偉大！

回看小blog，我對遊歷過的漁市場也著墨不少： 最有特色(或與香港的最不同)的漁市場當然首推Tanzania (坦尚尼亞)Dar Es Salaam的漁市場 (http://rickiekwong.blogspot.com/2010/12/tanzania-trip-2008-dar-es-salaam-debut.html ) ； 最“抵食” 的漁市場是沖繩(Okinawa) 那霸(Naha) 的第一牧志公設市場 (http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/05/okinawa-trip-2012.html)；而與老朋友留下最多美好回憶的，肯定是台灣(Taiwan) 新竹南寮(Hsinchu)的新竹漁港漁產品直銷中心 (http://rickiekwong.blogspot.com/2011/07/taiwan-trip-2004-2011.html )。  然而，提起漁市場，我又怎能不分享in all those travelling years (截至 2011年止) 令我最impressed、印象最深刻的漁市場 - 東京築地漁市場(Tsukiji Fish Market) 與當中聞名於世的吞拿魚拍賣(Tuna Auction) 。

我兩度遊歷東京築地漁市場(Tsukiji Fish Market) ，第一次在Japan & Taiwan Trip 2004 (http://rickiekwong.blogspot.com/2010/11/japan-taiwan-trip-2004-celebrating.html )。  當時，我第一次遊歷其中，已被其規模與所販買的各種海鮮所吸引。  可惜，當時我在清晨7點左右到達漁市場，吞拿魚拍賣當然已經完結，撲了個空已經有點失望。 而且，當時我還沒有配備digital camera，因為菲林有限，所以拍照也是不多，所以內心已早有舊地重遊的念頭！  更何況，當時的我旅費有限，又沒有美人相伴，所以也沒有特別買魚嚐鮮，事後回想，的確是有點“入寶山但空手回” 之感！  因此，自從2004年一別，無時無刻也想重遊築地漁市場。  2009年，我終於在將要渡過Backpacking 第200天(http://rickiekwong.blogspot.com/2011/08/japan-trip-2009-sata-misaki-part-4.html )的一年重返可愛的日本，那就是經典的的緣起。  Japan Trip 2009分兩個部份： 第一個部份是6月出發與Kitty把臂同遊東京(Tokyo)( http://rickiekwong.blogspot.com/2011/03/japan-trip-2009-part-1.html ) 的小品，而第二部份則是獨自翱翔由東京出發到佐多岬(Sata Misaki)的大旅程(http://rickiekwong.blogspot.com/2011/04/japan-trip-2009-part-2.html ) 。  舊地重遊東京築地漁市場，當然與Kitty同行，發生在Japan Trip 2009的Part 1 之旅。

東京築地漁市場的No 1 highlights，當然是清晨的吞拿魚拍賣。  然而，若要一睹人文勝景，也必需極有誠意，蓋因為拍賣的整個過程約於清晨6時左右全部完結，整個拍賣場又會回歸平靜。  由於日本與香港有1小時的時差，日本的清晨6時是香港的清晨5時呀！  我記得，見遊的那一天，Kitty與我便要在凌晨3:30am起床，活像登山看日出的schedule！  從位於池袋(Ikebukuro)下榻的旅館出發，我們搭上東京地下鐵都營大江戶線(Toei Oedo Line) 的第一班列車駛往築地市場駅 (Tsukijishijo) 。  天當然還未亮，但清晨5am的頭班列車竟疏落坐著通勤的上班旅，是令我有點驚訝！  曾經聽說過，日本是旅遊的好地點，却不是生活的好地方，或許正是此解！

東京築地漁市場的吞拿魚拍賣只在指定日子的清晨5am – 6:30am間舉行，詳情可看漁市場的web-site (www.tsukiji-market.or.jp)。 根據漁市場內的指示，Kitty與我在5:30am左右到達拍賣吞拿魚的倉庫。 一推門，已見每條若有半個成年人高的吞拿魚整齊的一排排放在地上等候拍賣，巨魚的旁邊站著漁販買手，一時互相交談似是交換情報消息，一時低頭認真謹慎的用手上的漁勾檢查眼前的巨魚。  每條吞拿魚的尾部均會切開一角讓買手了解魚的肉質與新鮮度。  未幾，拿著記錄板的拍賣官便進場；吞拿魚是一排排拍賣的，當要拍賣某一排的吞拿魚時，拍賣官便會走到那一排魚的前面，企上站台，擺動搖鈴發出鈴聲以吸引來拍賣的買手。  一輪鈴聲過後，拍賣官便用力無間斷的吟出(或“rap出”) 漁價及拍賣述語進行拍賣。  眼下的影像情景與氣氛，我相信是除築地以外其他地方絕不能看到，其場面之獨特，氣氛熱鬧但秩序是井然有序，眼下是條條排列整齊的巨魚，Kitty與我是大開眼界。  我們當然不明白拍賣官的對白，甚至看不出買手是如何出價，但絕對感受到拍賣的每一環節均有sophisticated的規則，只是我們這些外行人不能明瞭罷了！  築地漁市場的吞拿魚拍賣正是構成日本社會的其中一環，又是日本社會的延伸。

東京築地漁市場吞拿魚拍賣的情景與氣氛，單靠圖片與文字未必能全神分享。  我在現場以Canon digital camera拍下現場video，諸君請欣賞吧！http://www.youtube.com/watch?v=_Y2hGDmMi8g

(待續；請看2012年8月17日upload的 <Japan Trip 2009 - 最Impressed的漁市場 東京築地漁市場(Tsukiji Fish Market)與吞拿魚拍賣遊歷記下篇> @ http://rickiekwong.blogspot.hk/2012/08/japan-trip-2009-impressed-tsukiji-fish.html)